Акваөсіру азығын өндіру желісі

1. Судағы қалтқылық

• Қалқымалы тағам: су бетінде ұзақ уақыт бойы қалады, бұл оны тілапия мен сом балық сияқты жер үсті қоректенетін су түрлеріне оңай қол жетімді етеді.
• Батып бара жатқан тағам: түбіне тез батып кетеді және асшаяндар мен кейбір сом балықтары сияқты түбінде мекендейтін түрлерге жарамды.

2. Өндіріс процесі

• Қалқымалы жем: экструзия әдісімен өндіріледі. Жоғары температура мен жоғары қысым тағамның ішінде ауа қалталарын жасап, оны серпімді етеді.
• Шөгу азығы: төмен температура мен қысымды қажет ететін түйіршіктер немесе экструзия процесі арқылы өндіріледі, нәтижесінде шөгу, тығыз түйіршіктер пайда болады.

3. Қоректену тәртібі және түрге бейімделуі

• Қалқымалы жем: Жер бетінде немесе су бағанында қоректенетін түрлерге арналған, бұл фермерлерге азық іздеу тәртібін байқауға және қалдықтарды азайту үшін жем мөлшерін реттеуге мүмкіндік береді.
• Батып бара жатқан тағам: Табиғи қоректенетін түрлер үшін тамаша, олардың табиғи орталарында азық-түлікке қол жеткізуге мүмкіндік береді.

4. Азықтандыруды басқару және бақылау

• Қалқымалы жем: жемеген түйіршіктер көрініп қалады, бұл жемді тұтынуды бақылауды жеңілдетеді, қалдықтарды азайтуға және азықтандыруды оңтайландыруға көмектеседі.
• Батып бара жатқан тамақ. Желмеген тағамды басқару қиынырақ, өйткені ол түбіне түседі және шамадан тыс тамақтандырылған жағдайда қалдық пен судың сапасына байланысты проблемалар тудыруы мүмкін.

5. Судың тұрақтылығы

• Қалқымалы тағамдар: әдетте суда құрылымын ұзағырақ сақтайды, ыдырау және қоректік заттардың жоғалу қаупін азайтады.
• Батып бара жатқан тағам: Су жағдайына байланысты тезірек ыдырауы мүмкін, бұл қоректік заттардың қолжетімділігіне және судың сапасына әсер етуі мүмкін.

Қалқымалы және батып бара жатқан тағамды таңдау су организмдерінің қоректену әдеттеріне, көбею жағдайларына және басқару әдістеріне байланысты. Екі жемнің де өзіндік артықшылықтары бар және аквакультураның әртүрлі қажеттіліктерін қанағаттандыра алады.

Иә, бір өндірістік желі акваөсіру азығын да, үй жануарларына арналған жемді де шығара алады, бірақ жемнің әр түрінің әртүрлі сипаттамаларын орналастыру үшін арнайы баптаулар мен көп функционалды жабдық қажет.

1. Шикізатты өңдеу

• Акваөсіру азығы: нақты қалқымалылық немесе бату қасиеттеріне және судың жоғары тұрақтылығына қол жеткізу үшін нақты құрамдар қажет.
• Үй жануарларына арналған тағам: иттер мен мысықтар сияқты әртүрлі үй жануарларына жарамды дәмге, құрылымға және қоректік балансқа бағытталған.
• Шешім: Жем өндіру желілерінде әртүрлі шикізаттар мен қоспаларды өңдеуге арналған икемді қоспалар мен араластыру жүйелері болуы керек.

2. Экструзия және түйіршіктеу

• Аквамәдени жем: Экструзия технологиясы бақыланатын тығыздығы және су тұрақтылығы бар жемдерді өндіру үшін қолданылады.
• Үй жануарларына арналған тағам: сонымен қатар экструзияны пайдаланады, бірақ әдетте әртүрлі пішіндердің, текстуралардың және өлшемдердің бөліктерін қажет етеді.
• Шешім: Акважем және үй жануарларына арналған азық өндірісі арасында оңай ауысу үшін жем өндіру желісін ауыстырылатын қалыптармен және реттелетін экструдерлермен жабдықтаңыз.

3. Кептіру және салқындату

• Акваөсіру азығы: түйіршіктердің тағамдық құндылығын бұзбай ылғалды сақтауын қамтамасыз ету үшін дәл кептіру қажет.
• Үй жануарларына арналған тағам: кептіру тағамның қытырлақтығын арттыру және сақтау мерзімін ұзарту үшін қажет.
• Шешім: Әрбір жем түрінің әртүрлі кептіру қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін реттелетін кептіргіштер мен салқындатқыштарды пайдаланыңыз.

4. Бүрку

• Акваөсіру азығы: судың тұрақтылығын сақтау үшін ең аз жабу қажет болуы мүмкін.
• Үй жануарларына арналған тағам: дәмі мен тағамдық құндылығын арттыру үшін әдетте майлармен, майлармен немесе хош иістендіргіштермен қаптауды қамтиды.
• Шешім: Жеңіл және ауыр бүріккіш қолданбаларды орындай алатын икемді жабын жүйесін орнатыңыз.

5. Дайын жем түйіршіктерінің сапасын бақылау

• Акваөсіру азығы: судың тұрақтылығына, түйіршіктердің беріктігіне және қоректік заттардың құрамына назар аударыңыз.
• Үй жануарларына арналған тағам: құрылымын, өлшемін және дәмділігін тексеруге ерекше назар аударылады.
• Шешім: Әрбір жем түрі үшін арнайы стандарттарға сай болу үшін сапаны бақылаудың бірнеше шараларын орындаңыз.

Бейімделетін экструдерлер, кептіргіштер және бүрку жабдығы сияқты дұрыс жабдықпен аквафид пен үй жануарларына арналған азықтарды бір өндіріс желісінде тиімді өндіруге болады. Бұл икемділік өндіріс тиімділігін барынша арттырады және өндірушілерге жекелеген жем өндіру желілеріне инвестиция салмай, бірнеше нарыққа қызмет көрсетуге мүмкіндік береді. 
RICHI бір уақытта акваөсіру азығы мен құс жемін шығаратын өндірістік желіні, бір уақытта балық жемі мен асшаяндарды шығаратын өндірістік желіні және басқа да жем өндіру желілерін жобалай алады.

Экструдталған жем - қоректік заттарды пайдалануды, сіңімділігін және физикалық қасиеттерін жақсарту үшін жоғары жылу және қысым астында өңделген жануарлар немесе су азықтары. Жақсартылған қалқымалы немесе шөгу қасиеттеріне және дәмдік қасиеттерінің жақсаруына байланысты ол аквамәдениет пен мал шаруашылығында жиі қолданылады.
Экструдталған жем өндірісі келесі негізгі кезеңдерді қамтиды:

1. Шикізатты дайындау

Біркелкі жем қоспасын алу үшін астық, белоктар, витаминдер мен минералдар сияқты ингредиенттер өлшенеді, ұнтақталып, араластырылады.
Дұрыс дайындық біркелкі кеңеюді және қоректік заттардың тұрақты сапасын қамтамасыз етеді.

2. Алдын ала өңдеу

Материалды жұмсарту және оның жабысқақ қасиеттерін белсендіру үшін азық қоспасы бумен және ылғалмен алдын ала өңделеді.
Бұл қадам экструдерде жақсы өңдеуді қамтамасыз етеді.

3. Экструзия процесі

Қоспа жоғары температураға (90-140°С) және жоғары қысымға ұшырайтын азық экструдеріне беріледі.
Шикізат экспандерден қалып арқылы шыққанда, қысымның кенет төмендеуі оның кеңеюіне және кеуекті құрылымның пайда болуына әкеледі.

4. Кептіру және салқындату

Ылғалдылықты тұрақты деңгейге дейін төмендету, көгерудің алдын алу және ұзақ сақтау мерзімін қамтамасыз ету үшін экструдталған жем кептіріледі.
Тоңазытқыш жемнің қатаюына көмектеседі және оның сөре тұрақтылығын жақсартады.

5. Бүрку (міндетті емес)

Кейбір жағдайларда тағамның тағамдық құндылығы мен дәмділігін арттыру үшін оны майлармен немесе хош иістендіргіштермен жабуға болады.

6. Қаптама

Дайын жем түйіршіктері сатуға және сақтауға арналған.

Иә, бір жем өндіру желісінде түйіршіктелген және экструдталған жем өндірісін ауыстыруға болады, бірақ бұл үшін арнайы жабдық пен жүйе икемділігі қажет.

1.Жалпы негізгі жабдықтар

• Жемдік түйіршіктер диірмені: мал мен құс үшін сығымдалған, тығыз түйіршіктелген жем өндіру үшін қолданылады.
• Экструдер: жемді экструдтау үшін қажет, оның сіңімділігін жақсарту үшін жемді пісіру және үрлеуді қамтиды, көбінесе акваөсіру азығында немесе үй жануарларының азығында қолданылады.
• Бір жем өндіру желісінде екі жем өндіру машинасы қатар жұмыс істей алады, бұл қажетті азық түріне байланысты өндіріс икемділігін қамтамасыз етеді.

2. Алдын ала өңдеу және экструзия

• Түйіршіктелген жем: әдетте престеу алдында ылғал мен температураны бақылау үшін алдын ала өңдеуді қажет етеді.
• Экструдталған жем: экструзия кезінде қажетті пісіруге және кеңейтуге қол жеткізу үшін бу айдауды қоса, алдын ала өңдеудің жоғары деңгейлерін талап етеді.
• Шешім: Өндірістік талаптардың екеуіне де бейімделе алатын көп функциялы алдын ала жайлағышты орнатыңыз.

3. Кептіру және салқындату жүйесі

• Түйіршіктелген жем: түйіршіктерден кейін ылғалды азайту және түйіршіктерді қатайту үшін салқындату қажет.
• Экструдталған жем: экструдталған құрылымына байланысты дұрыс құрылым мен тұрақтылықты қамтамасыз ету үшін мұқият кептіру және салқындату қажет.
• Шешім: Азықтың екі түрін де тиімді өңдеу үшін реттелетін кептіргішті және салқындатқышты пайдаланыңыз.

4. Басқару жүйесі

Заманауи автоматтандырылған басқару жүйелері түйіршіктелген жем өндірісінен экструдталған жем өндірісіне ауысуды жеңілдетеді. Операторлар түймені басу арқылы температураны, қысымды және ұстау уақытын қоса, әртүрлі өндіріс режимдерінің параметрлерін реттей алады.

5. Сапаны бақылау түзетулері

• Түйіршіктерді беру: Түйіршіктердің беріктігіне, өлшемдердің біркелкілігіне және қоректік заттардың сақталуына назар аударыңыз.
• Экструдталған жемдер: қалтқылық/шөгу қасиеттеріне (аквакультура азықтары үшін), текстураға және сіңімділікке ерекше назар аударылады.
• Шешім: Әрбір жем түрінің арнайы талаптарына бейімделген сапаны бақылау шараларын жүзеге асыру.

Бір жем өндіру желісінде түйіршіктелген жем өндірісі мен экструдталған жем өндірісі арасында ауысу дұрыс жабдық пен жүйенің икемділігімен мүмкін болады. Бұл әмбебаптық өндірушілерге өндіріс тиімділігін оңтайландыра отырып, әртүрлі нарық қажеттіліктерін қанағаттандыруға мүмкіндік береді.
 

Жем өндіру желісінің тиімділігін, ұзақ қызмет ету мерзімін және қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін дұрыс техникалық қызмет көрсету маңызды. Мұнда балық азығын өндіру желісінің үздіксіз жұмысын қамтамасыз ету үшін қажет негізгі техникалық қызмет көрсету тапсырмалары берілген:

1. Тұрақты тексеру

• Жиілігі: Күнделікті немесе апта сайынғы, өндіріс қарқындылығына байланысты.
• Барлық қозғалатын бөліктерді, соның ішінде белдіктерді, шкивтерді және шынжырларды тозу немесе тураланбағанын тексеріңіз.
• Кіріс пен конвейер жүйесінде жетіспейтін немесе зақымдалған элементтерді тексеріңіз.
• Қозғалтқышты, беріліс қорабын және мойынтіректерді әдеттен тыс шудың немесе дірілді тексеріңіз.

2. Майлау

• Жиілігі: тамақ өндірушісінің ұсыныстарын орындаңыз (әдетте апта сайын немесе ай сайын).
• Үйкелісті азайту және қызып кетуді болдырмау үшін мойынтіректерге, роликтерге және басқа қозғалатын бөліктерге май немесе май жағыңыз.
• Егер машина автоматты майлау жүйесімен жабдықталған болса, майлау жүйесінің дұрыс жұмыс істеп тұрғанына көз жеткізіңіз.

3. Тазалау

• Жиілік: күнделікті немесе әрбір өндірістік циклден кейін.
• Ластану мен бітелуді болдырмау үшін түйіршіктер диірмендерінен, араластырғыштардан және конвейерлерден азық қалдықтарын алып тастаңыз.
• Оңтайлы өнімділікті сақтау үшін экрандарды, торларды және сүзгілерді тазалаңыз.
• Шаң жиналуын бақылау үшін шаң жинау жүйеңіздің бос екенін және дұрыс жұмыс істеп тұрғанын тексеріңіз.

4. Тозуды бақылау

• Жиілігі: ай сайын немесе қажетінше.
• Қалыптар, роликтер және балғалар сияқты негізгі құрамдастардың тозуын тексеріңіз және қажет болса ауыстырыңыз.
• Құрылымдық элементтер мен жақтауларды жарықтар, коррозия немесе деформация бар-жоғын тексеріңіз.
• Бұзылуларды болдырмау үшін тозған белдіктерді, шынжырларды және тығыздағыштарды тексеріңіз және ауыстырыңыз.

5. Калибрлеу және реттеу

• Жиілік: ай сайын немесе негізгі өндірістік өзгерістерден кейін.
• Дәл өлшемдер мен араластыру коэффициенттерін қамтамасыз ету үшін таразыларды, мөлшерлеу жүйелерін және сенсорларды калибрлаңыз.
• Қуатты оңтайлы беру үшін белдік пен тізбектің керілуін реттеңіз.

6. Электр жүйесіне техникалық қызмет көрсету

• Жиілігі: тоқсан сайын немесе қажетіне қарай.
• Тозу немесе қызып кету белгілерінің бар-жоғын электр қосылымдары мен сымдарды тексеріңіз.
• Басқару панельдері мен автоматтандыру жүйелерінің дұрыс жұмыс істеуін тексеріңіз.
• Ақаулы сенсорларды немесе қосқыштарды дереу ауыстырыңыз.

7. Қауіпсіздік жүйесін тексеру

• Жиілігі: тоқсан сайын немесе қажетіне қарай.
• Авариялық тоқтату түймелері мен қауіпсіздік блоктауларының дұрыс жұмыс істеп тұрғанын тексеріңіз.
• Өрт сөндіргіштер мен қауіпсіздік дабылдарының бар-жоғын тексеріңіз.
• Барлық қорғаныс қақпақтары мен қорғаныштардың орнында екеніне көз жеткізіңіз.

8. Іс қағаздарын жүргізу

• Жиілігі: үздіксіз.
• Барлық тексерулер, жөндеулер және ауыстырулар журналын жүргізіңіз.
• Уақыт өте келе құрылғының өнімділігін бақылау үшін туындаған мәселелерді және олардың шешімдерін құжаттаңыз.

Тұрақты техникалық қызмет көрсету қымбат тұратын тоқтауларды болдырмау және жем өндіру желісінің ең жоғары тиімділікпен жұмыс істеуін қамтамасыз ету үшін маңызды. Құрылымдық қызмет көрсету жоспарын орындау жабдықтың қызмет ету мерзімін ұзартуға, өнім сапасын жақсартуға және жалпы қауіпсіздікті арттыруға көмектеседі.

Егер сіз балық жем зауытын салғыңыз келсе, ақылды қадам жасауыңыз керек. Жоспарлау үдерісінен кейін балық жем зауытының тез және тиімді құрылысын қамтамасыз етеді.

• Техникалық-экономикалық негіздеме: Жергілікті қажеттіліктерді және соған байланысты даму қажеттіліктерін түсіну үшін жергілікті нарықты зерттеуді жүргізіңіз және балық жем зауыты жобасының техникалық-экономикалық негіздемесін жасаңыз.
• Жем өндірісін таңдау: Техникалық-экономикалық негіздеме негізінде және жергілікті зауыт салуға өтінімге сәйкес, балық жем зауытының жобасы бекітіліп, су, электр және басқа да қоғамдық нысандар мен ресурстарға қосылады.
• Балық азығын өндіру процесін және балық жем өндіру жабдықтарын анықтаңыз: Сәйкес балық азығын өндіруге арналған жабдық өндірушісін табыңыз және зауыттың өндірістік қажеттіліктерін қанағаттандыратын балық азығын өндіру желісінің жобасын анықтаңыз.
• Жем зауытының қосалқы үй-жайларын анықтаңыз: Балық азығын өндіруге арналған жабдықтардан басқа, өндіріске, кеңсеге, тұрғын үйге және т.б. үшін қажетті құрылыс алаңын есептеу қажет.
• Жалпы жоспарлау және жобалау: Балық азығын өндіру қондырғылары мен қосалқы жобалар негізінде балық бордақылау зауытының жалпы жобасын әзірлеу және әрбір бөлікке жеткілікті орын қалдыру.

Балық жем зауытын жобалау кезінде көптеген аспектілерді ескеру қажет, мысалы, балық жем зауытының орнын таңдау; балық жем зауытында шикізат қоймасының, өндірістік цехтың, дайын өнім қоймасының, кеңсе ғимаратының және т.б. орналасуы; балық жем зауытын аймақтық жоспарлау және т.б.;

1. Балық азығын өндіретін жерді таңдау

Жем зауыттары үшін орындарды таңдау жергілікті саясат талаптарына сәйкес болуы керек. Зауыт жерлері, ішкі жерлер, ағынды суларды ағызатын аумақтар және т.б. есепке алынып, біркелкі жоспарлануы керек.

2. Балық жем зауыттарын жобалау кезінде басшылыққа алынатын принциптер

Балық азығын өндіру цехының схемасы өндірістік талаптарға, қауіпсіздікке, денсаулыққа және басқа да талаптарға негізделуі тиіс, ал жем өндіру цехының ғимараттары, ашық алаңдары, тасымалдау жолдары, құбырлары, абаттандыру және көгалдандыруы жергілікті жағдайларға сәйкес реттеледі.
Жалпы айтқанда, балық жемінің түйіршіктерін өндіру цехы жем зауытының орталығында орналасуы керек, ал негізгі цехтың айналасында басқа цехтар, кеңсе ғимараттары, қоғамдық орындар және т.б. болуы мүмкін.

3. Балық азығын өндіру желісінің әрбір учаскесін жоспарлау және жобалау

Балық бордақылау зауытының өндірістік бөлігіне: шикізат қоймасы, қазандық, компрессорлық бөлме, ұсақтау, араластыру, экструзия, кептіру және т.б. қамтитын негізгі өндірістік цех және орау, тасымалдау және т.б. қамтитын дайын өнім қоймасы кіреді.

Жобалау кезінде әрбір бөлік алатын аумақты ақылмен жоспарлаңыз. Мысалы, шикізат қоймасын жобалау кезінде шикізаттың күрделілігі мен әртүрлілігі ескеріледі, ал бос орынды сақтау қажет. Тасымалдауды жеңілдету үшін дайын өнім қоймасы әдетте жем зауытының шығысында орналасады.

Экструзия процесінде қалқымалы жемді өндіру үшін оңтайлы ылғалдылық әдетте 20-25% құрайды.

Бұл жоғары ылғалдылық, дәл температура мен қысымды бақылаумен біріктірілген, жемде қалқып тұратын кеңейтілген құрылымды жасау үшін маңызды. Ылғалдылық шикізаттағы крахмалдың желатинденуіне ықпал етеді, бұл түйіршіктердің ішінде ауа қалталарының пайда болуына қажет.

Бұл ауа қалталары бөлшектердің тығыздығын азайтып, олардың суда қалқып кетуіне мүмкіндік береді. Экструзиядан кейін жем ылғалдылығын шамамен 8-10% дейін төмендететін кептіру процесінен өтеді, бұл пайдалану кезінде ұзақ мерзімділікті, сөренің тұрақтылығын және қалтқылығын қамтамасыз етеді.

Акваөсіру азығын өндіру желілері әртүрлі су түрлерінің қоректік қажеттіліктерін қанағаттандыру үшін әртүрлі шикізатты өңдей алады.

Жалпы ингредиенттерге белок пен көмірсулардың негізгі көзі болып табылатын балық ұны, соя ұны, жүгері глютені және бидай ұны жатады. Қуат деңгейін арттыру және тағамның дәмділігін жақсарту үшін балық майы және басқа майлар жиі қосылады. Минералдар мен витаминдер теңгерімді тамақтануды қамтамасыз ету, су жануарларының өсуін, денсаулығын және иммунитетін қолдау үшін енгізілген. Асшаяндар немесе етқоректі балықтар сияқты түрлер арнайы аминқышқылдары мен жануар ақуыздарын қажет етуі мүмкін.
Түйіршіктердің сапасын жақсарту және судың тұрақтылығын қамтамасыз ету үшін негізгі қоректік заттардан басқа, байланыстырғыштар мен тұрақтандырғыштар жиі қолданылады. Ас қорытуды және қоректік заттардың сіңуін жақсарту үшін теңіз балдыры, ашытқы немесе фермент ингредиенттері де қосылуы мүмкін.

Ингредиенттерді таңдау өсірілетін түрге, оның өмір сүру кезеңіне және арнайы диеталық қажеттіліктерге, сондай-ақ жергілікті ингредиенттің қолжетімділігіне және құнына байланысты. Дұрыс құрастырылған жемдер оңтайлы өсуді, жемді тиімді түрлендіруді және қоршаған ортаға ең аз әсерді қамтамасыз етеді.